所谓“病从口入，祸从口出”，这句至理名言很好地揭示了食物与人的身体健康的关系，如果长期进食不合理、不科学将会导致各种各样的疾病，因此这就需要人们科学、营养饮食，保证身体机能的正常运行。由此医学营养专业便应运而生，那么广东医学营养专业本科自考学习什么内容?
营养学虽然属于医学边缘的科学，但是其重要性是药物难以取代的也是不可取代的，因此近年来，营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中，营养疗法也迅速在我国普及。自考本科专业的设置是与社会经济发展相适应的，因此自考本科专业中也有开设营养学专业，目前开设的自考主考院校为南方医科大学、暨南大学，专业名称为食品卫生与营养学。以下是广东医学营养专业本科自考学习的内容：
| 类型序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 |
| 1 | 3708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 必考 | 笔试 |
| 2 | 3709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 3 | 5753 | 食品化学与分析 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 5754 | 食品化学与分析 | 1 | 必考 | 实践考核 | |
| 4 | 5755 | 实用卫生统计学 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 5756 | 实用卫生统计学 | 2 | 必考 | 实践考核 | |
| 5 | 5757 | 流行病学 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 5758 | 流行病学 | 2 | 必考 | 实践考核 | |
| 6 | 5759 | 健康教育与健康促进 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 7 | 5760 | 营养学(一) | 6 | 必考 | 笔试 |
| 5761 | 营养学(一) | 2 | 必考 | 实践考核 | |
| 8 | 6999 | 毕业论文 | 不计学分 | 必考 | 实践考核 |
| 101 | 15 | 英语(二) | 14 | 选考 | 笔试 |
| 102 | 5762 | 临床营养学 | 8 | 选考 | 笔试 |
| 103 | 5763 | 中医营养学 | 8 | 选考 | 笔试 |
| 104 | 5764 | 食品毒理学 | 3 | 选考 | 笔试 |
| 5765 | 食品毒理学 | 1 | 选考 | 实践考核 | |
| 105 | 5766 | 新型食品概论 | 4 | 选考 | 笔试 |
| 106 | 5767 | 食品加工与保藏(本) | 4 | 选考 | 笔试 |
| 5768 | 食品加工与保藏(本) | 2 | 选考 | 实践考核 | |
| 107 | 5769 | 社区营养学 | 4 | 选考 | 笔试 |
| 108 | 5770 | 烹饪营养学(一) | 4 | 选考 | 笔试 |
| 5771 | 烹饪营养学(一) | 2 | 选考 | 实践考核 | |
| 201 | 5735 | 医学基础总论 | 6 | 加考 | 笔试 |
| 5736 | 医学基础总论 | 2 | 加考 | 实践考核 | |
| 202 | 5739 | 生物化学(四) | 4 | 加考 | 笔试 |
| 5740 | 生物化学(四) | 2 | 加考 | 实践考核 | |
| 203 | 5741 | 微生物与食品微生物 | 3 | 加考 | 笔试 |
| 5742 | 微生物与食品微生物 | 1 | 加考 | 实践考核 |
根据该专业的报考要求，凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业，非本专业专科(或以上)毕业生报考本专业需加考201至203三门课程。该专业的考试课程虽然不是很多，但是课程专业知识有一定的难度，考生如果有学习方面的疑问或者报考疑问，可以点击在线专业老师咨询。